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    In Deutschland und vielen anderen Ländern fällt er auf den zweiten Sonntag im Mai - in diesem Jahr feiern wir ihn also am Seit wann gibt es diesen Tag eigentlich?

    Wer hat ihn erfunden und wer hat ihn geprägt? Warum sind viele Frauen gar nicht so begeistert vom Muttertag? Der Muttertag - wo hat er eigentlich seinen Ursprung?

    Diese Tradition ging mit dem Zerfall des alten Griechischen Reiches verloren, sie wurde aber von einigen Herrschern verschiedener Länder immer wieder aufgegriffen.

    Ob diese sich dabei tatsächlich an der Tradition der alten Griechen orientierten, ist nicht ganz sicher.

    Im England des Jahrhunderts wurde unter Heinrich III. An diesem Tag sollten die Christen der "Mutter Kirche" gedenken und die ganze Familie kam zusammen, um gemeinsam in die Kirche zu gehen.

    Anfang des Jahrhunderts wollte der französische Herrscher Napoleon, der sein Machtgebiet in Europa immer mehr ausweitete, einen Tag zu Ehren der Mütter einführen.

    Doch das Regime Napoleon Bonapartes wurde im Jahre endgültig gestürzt, und dieses Vorhaben wurde von den Franzosen nicht mehr umgesetzt. Der Muttertag, wie wir ihn heute feiern, nahm seinen Ursprung in Amerika.

    Damals forderte Julia Ward Howe, eine bekannte Vertreterin der Frauenbewegung, den amerikanischen Müttern einen Tag im Jahr zu widmen, an dem sie für all ihre Mühen geehrt würden.

    Die Forderung blieb zunächst unerfüllt. Auch sie setzte sich für die Einführung eines offiziellen Feiertags zu Ehren der Mütter ein.

    Anna Jarvis hatte als Datum den Todestag ihrer Mutter gewählt - am 9. Mai starb ihre Mutter Marie Reeves Jarvis. Diese setzte sich zu Lebzeiten für den Frieden ein und sorgte dafür, dass die schlechten hygienischen Verhältnisse zur damaligen Zeit verbessert wurden, die für die hohe Kindersterblichkeit verantwortlich waren.

    Damals durften Frauen zum Beispiel nicht wählen gehen. Der Kongress der Vereinigten Staaten erklärte am 8.

    Der Muttertag entwickelte sich mehr und mehr zu einem Fest der Geschenke. Diese Entwicklung hatte Anna Jarvis nicht bezweckt.

    Die verärgerte Jarvis zog sogar vor Gericht, um den Muttertag verbieten zu lassen. Doch sie verlor. Offiziell eingeführt wurde er im Jahr Zwar wurde der Muttertag in Deutschland wie gesagt nicht von den Nazis erfunden.

    Richtig ist allerdings, dass dieser Tag während der nationalsozialistischen Diktatur in Deutschland von Adolf Hitler für seine Zwecke benutzt wurde. Der Muttertag wurde von den Nationalsozialisten im Jahr in den "Gedenk- und Ehrentag der deutschen Mütter" umbenannt.

    Das Mutterbild der Nazis wurde für ihre Propaganda missbraucht. Sie gaben vor, sich für familiäre Werte einzusetzen und manipulierten die Menschen auf diese Weise.

    Als Ideal galt die "bürgerliche Hausfrau", die dem Deutschen Reich diente, indem sie dem Staat möglichst viele "arische Kinder" gebar und für ihre Familie sorgte.

    Wenn eine Frau acht Kinder zur Welt brachte, wurde ihr das "goldene Mutterkreuz" verliehen. Nach dem Zweiten Weltkrieg brachten die im besetzten Deutschland stationierten US-Amerikaner den Muttertag erneut zurück und er wurde in allen westlichen Ländern eingeführt.

    In der DDR, die unter dem Einfluss der sozialistischen Sowjetunion stand, wurde anstatt des Muttertags der Internationale Frauentag gefeiert, ebenso wie auch in den anderen Staaten des Ostblocks.

    Allerdings stellen sich auch jedes Jahr wieder einige die gleiche Frage: Weshalb brauchen wir einen speziellen Tag, um uns bei unseren Müttern zu bedanken?

    Jedenfalls sind sich viele darin einig, dass ein respektvolles Miteinander mehr wert ist als irgendwelche käuflichen Gegenstände und ein willkürlich gesetztes Datum.

    Das Klischee der in der Küche stehenden Hausfrau, die nur für ihre Familie da ist, ist heutzutage längst überholt. Deshalb finden viele einen speziellen Tag, der Mütter einmal im Jahr für einen aufopferungsvollen und selbstlosen Einsatz "belohen" soll, unpassend.

    Viele Mütter gehen arbeiten und der Trend, dass auch Väter einen Teil der Hausarbeit und Erziehung übernehmen, setzt sich immer mehr durch.

    Dennoch freuen sich viele Mütter natürlich über eine kleine Aufmerksamkeit, und der Muttertag kann auf jeden Fall ein Anlass sein, seiner Mutter mal wieder eine Freude zu bereiten!

    Heute gibt es in den meisten Ländern der Welt einen "Tag für Mütter". Er wird aber nicht überall am gleichen Tag gefeiert.

    Hier sind die Daten der verschiedenen Länder:. Mai Polen: Sonntag im Februar Albanien: 8. März Libanon: 1. Tag im Frühling Thailand: August Costa Rica: August Argentinien: 2.

    Sonntag im Oktober. Kunstoffbrettchen mit goldenen Buchstaben! Willst du den Artikel einem Freund oder einer Freundin weiterempfehlen?

    Einzige Voraussetzung ist eine korrekte Quellenangabe, die wie folgt aussieht: Quelle: Helles-Koepfchen. Mai ist in Deutschland Muttertag.

    Abermillionen Menschen ist die Tradition lieb und teuer, im wahrsten Sinne des Wortes: Denn lassen auch viele immer noch hauptsächlich Blumen sprechen, so hat der Kommerz den Muttertag doch fast überall fest im Griff.

    Mai ihre Nelken verteilte - die Geburtsstunde des Muttertages. Nicht, dass Anna wirklich die erste gewesen wäre, die glaubte, dass Mütter es verdienen, wenigstens einmal im Jahr gewürdigt zu werden.

    Und England hatte im Jahrhundert seinen "Mothering Day", einen Tag im Jahr, an dem Menschen in ihre Heimatkirche, die "Mutter Kirche" strömten - oftmals die einzige Gelegenheit für Familien zusammenzukommen.

    Auch Napoleon schlug die Einführung eines Muttertages vor, fand dann aber vor Waterloo wohl nicht die Zeit, das umzusetzen. Zornig und traurig erlebte die Amerikanerin aber auch selbst noch mit, wie ihre Idee in Münze umgeschlagen wurde - in den USA etwa mit Ausgaben für Geschenke, wie sie nur noch zu Weihnachten übertroffen werden.

    Sie setzte sich für eine Abschaffung ein - vergeblich. So werden auch diesmal wieder neben Liebesbekundungen und Verwöhnaktionen wie Frühstück im Bett die Kassen klingeln.

    Anna Jarvis aus Philadelphia sagte es nur durch die Blume. Ihre Mutter Ann Jarvis war eine überaus engagierte Frau, die im Bürgerkrieg Geschlechtsgenossinnen mobilisierte, um für eine Verbesserung der sanitären Lage zu arbeiten.

    Anna Jarvis widmet sich nun vollberuflich dem Ziel, einen offiziellen Muttertag zu schaffen. Der erste deutsche Muttertag wird am Mai begangen - etabliert durch den Verband Deutscher Blumengeschäftsinhaber, der mit Plakaten "Ehret die Mutter" in den Schaufenstern wirbt.

    Währenddessen sorgt sich im fernen Amerika Anna Jarvis schon längst darüber, dass ihre so gut gemeinte Idee zunehmend durch Kommerz ausgehöhlt wird.

    Jarvis legt sich mit der Blumenindustrie an, nennt sie Banditen, die "mit ihrer Habgier eine der edelsten, reinsten Bewegungen und Feierlichkeiten" unterliefen.

    Von Gabriele Chwallek, dpa. Während die eine Seite rätselt, welchen Kuchen sie heuer backen und welches Gedicht sie aufsagen soll, weiss die andere, die der Mütter, bisweilen nicht so recht, ob sie sich tatsächlich geehrt fühlen soll.

    Abgesehen von kommerziellen Interessen hat der Muttertag zweifellos auch einen natürlichen Grund. Freja bei den Germanen; Göttinnen also, mit denen sich Frauen und Mütter identifizieren konnten.

    Die eigene Wertschätzung war damit inklusive. Die heute gängigen Weltreligionen haben damit Schluss gemacht. Kein Wunder, dass Frauen sich wieder für einen Tag der Mütter eingesetzt haben.

    Anna Jarvis war nicht die erste, aber die erfolgreichste in diesem Bemühen. Ihre Energie ist wahrscheinlich darauf zurückzuführen, dass sie eines von elf Kindern war.

    Die Muttertagsfeiern breiteten sich regional aus und erreichten Philadelphia. Zahlreiche Eingaben bei Präsident Woodrow Wilson bewogen diesen schliesslich , den Muttertag zum nationalen Feiertag zu erheben.

    Zweifellos beeinflusste den Politiker dabei auch einiges Kalkül. Es war sowohl eine Geste in Richtung der stark gewordenen Frauenbewegung als auch im Hinblick auf den heraufdämmernden Krieg: Der Muttertag war in seinem Ursprung als Friedenstag ausgelegt.

    Von ihren 11 Kindern hatten nur 4 das Erwachsenenalter erreicht. Und schon drei Jahre später bot der Bürgerkrieg ein weiteres Arbeitsfeld.

    Allerdings war ihm nur wenig Aufmerksamkeit beschieden. Das grösste Vermächtnis dieser Pionierin blieben damit ihr Todestag, der den späteren Muttertag begründete, und der Eifer ihrer Tochter.

    Denn es sollten nicht länger Männer und Söhne in Kriegen geopfert werden. In einigen Regionen oder Ländern kann eine Alternative Förderung durchsetzen.

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    Gebratener Fisch muss nicht trocken sein oder an der Pfanne festkleben. Es ist ganz einfach Fisch so zu braten, dass er saftig bleibt. Fisch ist sehr zart und darf nicht zu heiss gebraten werden, damit er saftig bleibt.

    Für die appetitliche Bräune muss deshalb eine dünne Schutzschicht aus Mehl und Gewürzen sorgen. Gib so viel Fett in eine beschichtete Pfanne, dass der Boden von einer dünnen Schicht bedeckt ist.

    Erhitze die Pfanne auf mittlere Hitze. Klopfe alles überflüssige Mehl ab und lege die Fische in das heisse Fett. Wenn der Fisch noch Haut hat, kommt sie nach unten.

    Das Mehl darf nicht zu lange am rohen Fisch kleben, damit es nicht feucht und pappig wird. Wenn nur noch ein kleiner Streifen in der Mitte die ursprüngliche Farbe des rohen Fischs hat, ist es an der Zeit, ihn umzudrehen.

    Dazu nimmst Du am besten eine sogenannte Palette — das ist eine Art besonders langer Pfannenwender — oder zwei Pfannenwender: einen schiebst Du vorsichtig so weit wie möglich unter den Fisch, mit dem anderen hältst Du den Fisch von oben wie mit einer Zange fest.

    Jetzt beherzt umdrehen — fertig. Schalte die Herdplatte aus und lass den Fisch noch eine oder zwei Minuten gar ziehen.

    Mehr Hitze oder längere Zeit auf dem Herd würde ihm nur schaden. Zum Servieren drehst Du den Fisch mit der gleichen Methode wie vorhin wieder mit der Hautseite nach unten.

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    Fachchinesisch ist nicht jedermanns Sache. Der Schellfisch gehört zur Familie der Dorsche und hat ein feines, mageres Fleisch mit guter Bindefähigkeit.

    Der Schellfisch ist an dem schwarzen Punkt unter der vordersten Rückenflosse, dem schwarzen Streifen entlang des Körpers und dem kleinen Kinnfaden gut erkennbar.

    Er ist ein Bodenfisch und lebt in Tiefen zwischen 40 und m. Von diesen wird der nordostarktische Schellfischbestand am meisten gefischt.

    Er ist entlang der gesamten norwegischen Küste nördlich von Stad, in der Barentssee und an der Westseite von Svalbard zu finden.

    Der Schellfisch wird im Alter von 4 - 7 Jahren und einer Länge von 40 - 60 cm geschlechtsreif. Er kann bis zu 20 Jahre alt werden.

    Der Schellfisch ernährt sich von verschiedenen Bodenorganismen. Auch wenn sich der Schellfisch seine Nahrung vorrangig am Boden sucht, ist er auch in der freien Wassersäule anzutreffen.

    Schellfisch wird ganzjährig gefischt. Grundschleppnetze, Snurrewaden, Leinen und Kiemennetze sind die gängigsten Fanggeräte.

    Jedes Jahr liefern norwegische und internationale Forschungsdaten die Grundlage für Empfehlungen zu nachhaltigem Fischfang im Nordostatlantik.

    Sobald die Quoten beschlossen sind, teilt das norwegische Ministerium für Handel, Industrie und Fischereien den norwegischen Anteil den norwegischen Fischern zu.

    Die Behörden vergeben eine Lizenz an alle Beteiligten in der Branche, und Bestimmungen hinsichtlich Quotenzuteilung und Durchführung des Fischfangs werden durch jährliche Vorschriften für jede einzelne Fischart festgelegt Kontrollvorschriften.

    Die norwegische Fischereibranche unterliegt strengen Auflagen zur Sicherstellung der Lebensmittelsicherheit. Das System umfasst mehrere Behörden und Einrichtungen, die gemeinsam die Erfüllung der Auflagen in allen Stadien der Produktionskette prüfen und beobachten.

    Vitamin B ist wichtig für die Produktion neuer Körperzellen, unter anderem von roten Blutkörperchen, und kann zur Vorbeugung von Anämie beitragen.

    Selen: einem wichtigen Element in den Enzymen, die schädliche chemische Prozesse im Körper bekämpfen. Jod: reguliert den Stoffwechsel des Körpers und ist wichtig für eine normale Entwicklung des Nervensystems.

    Das Fleisch ist eher grob und körnig mit guter Bindefähigkeit, es eignet sich daher gut für verarbeiteten Fisch wie beispielsweise Fischfrikadellen.

    Schellfisch kann auch gebraten, geräuchert, getrocknet und pochiert werden. Für norwegische Fischereien ist der Kabeljau auch heute noch die wichtigste Ware, und wie schon vor Jahren ist er immer noch fixer Bestandteil der norwegischen Küche.

    Die Königskrabbe gilt als Delikatesse und ist besonders wegen ihrer Vielseitigkeit interessant. Norwegische Garnelen bevorzugen kaltes, sauberes Wasser, weshalb sie langsamer wachsen und später geschlechtsreif werden.

    Garnelen sind zu jedem Anlass eine passende Wahl. Sie schmecken erfrischend, haben ein festes Fleisch und eine natürliche Rosafärbung.

    Zuchtlachs aus Norwegen ist ein gefragtes Produkt, das in mehr als Ländern gegessen wird. Der norwegische Lachs war die erste Lachsart, die für Sushi verwendet wurde, und er hat mittlerweile in verschiedenste traditionelle Zubereitungen weltweit Eingang gefunden.

    Fjordforelle ist die Handelsbezeichnung für die in Norwegen gezüchtete Regenbogenforelle. Sie wächst in den klaren, kalten norwegischen Fjorden heran, wo das Meerwasser auf frisches Schmelzwasser der Gebirgsgletscher trifft.

    Die Fjordforelle ist ein Nischenprodukt und für ihre hohe Qualität bekannt. Norwegische Austern sind bereits seit Jahrhunderten beliebt. Schon im Jahrhundert schickte der dänische König Boote nach Norwegen, um dort Austern ernten zu lassen.

    Austern enthalten Zink und sind zudem reich an anderen wichtigen Spurenelementen wie Kupfer und Eisen. Norwegischer Hering wird häufig das Silber des Meeres genannt.

    Er ist auf der ganzen Welt für seine hohe Qualität und schöne, silbrige Farbe bekannt. Geschichtlich ist der Hering nicht nur als Nahrungsmittel von Bedeutung, denn mit ihm ist auch das Leben an der Küste, die traditionelle Fischerei sowie Handwerk und Wissen um die besten Zutaten untre.

    Geschmacklich erinnert die Jakobsmuschel an Schalentiere, mit einem Hauch vom offenen Meer. Das macht diese Muschel zu einem unwiderstehlichen Leckerbissen, der roh, leicht gedämpft, gebraten oder gratiniert gegessen werden kann.

    Um Ihre Gäste wirklich zu beeindrucken, sollten sie das Fleisch der Muscheln stets in ihren dekorativen Schalen serviere. Das Fleisch ist himmlisch, subtil im Geschmack und zart in der Textur.

    Kaisergranat wird bei der Zubereitung von Gerichten auf der ganzen Welt verwendet, kann aber auch lediglich mit Zitrone und Mayonnaise serviert werden.

    Es kann frisch, gesalzen oder getrocknet zubereitet werden und eignet sich für eine Vielzahl von Rezepten, die traditionell auch für den Dorsch verwendet werden.

    Der Rogen des Lengs gilt in Spanien als Delikatesse. Die Lodde enthält marine OmegaFettsäuren und ist sehr proteinreich. Der Name "Lodde" kommt aus dem Norwegischen.

    Der Lumb gehört zur Familie der Dorschfische, unterscheidet sich von seinen Verwandten aber durch die lange, durchgehende Rückenflosse.

    Aufgrund seines milden, hummerähnlichen Geschmacks eignet er sich beispielsweise sehr gut für Pfannen- bzw.

    Zu dieser Jahreszeit hat sie nämlich einen hohen Fettgehalt und ist dadurch besonders saftig, schmackhaft und gesund. Miesmuscheln sind eine proteinreiche Delikatesse und entlang der gesamten norwegischen Küste zu finden.

    Sie lassen sich einfach und auf vielerlei Arten zubereiten — als Vorspeise, Hauptgericht oder als Zutat für gemischte Fischgerichte.

    Die Miesmuschelzucht gehört zu den umwelt- und ressourcenfreundlichsten Formen der Lebensmittelproduktion, und si.

    Meist wird er als Beifang in der Fischerei anderer Arten gefangen. Seine Nahrung besteht aus Fischen und Krustentieren.

    Generell kann er auf dieselbe Weise zubereitet werden wie Kabeljau und Schellfisch. Rochenflügel sind eine kostengünstige und leckere Mahlzeit, die sich schnell garen lässt und am besten auf dem Knochen serviert wird.

    Sie sollten gegessen werden, solange sie noch sehr frisch sind. Der Rotbarsch ist ein Tiefseefisch mit einer auffallend rötlichen Färbung.

    Rotbarsche sind im Unterschied zu anderen Salzwasserfischen lebendgebärend. Die Scholle ist eine Familie der Plattfische. Anders als der Heilbutt hat sie ihre Augen auf der rechten Seite.

    Der Seelachs ist ein meisterhafter Schwimmer und guter Sprinter, der sich in Bereichen mit starker Strömung am wohlsten fühlt.

    Er eignet sich daher gut für die Zubereitung mit kräftigen Zutaten und Beilagen. Zehntausend Jahre alte Felszeichnungen aus Steinzeitsiedlungen entlang der norwegischen Küste zeugen davon, wie sehr die damaligen Menschen den Heilbutt verehrten.

    Sie nannten ihn den "heiligen Fisch" oder auch den "Fischgott", da die Fischer glaubten, der Heilbutt sei eine Verkörperung des gütigen und weisen nordischen Gottes Balder.

    Die Sprotte unterscheidet sich vom normalen Hering durch die spitzen Kielschuppen am Bauch — diese sind wahrscheinlich der Grund, weshalb die Schweden sie als "skarpsill" "scharfer Hering" bezeichnen.

    Sie ist reich an Omega-3 und V. Der Seewolf lebt in Bodennähe, wo er auf seine Beute wartet und sie mit seinem kräftigen Kiefer aufknackt.

    Wenn er selbst auf dem Teller landet, ist das Fleisch fest und hervorragend zum Braten geeignet. Es eignet sich sehr gut als Hauptgericht und kann pochiert, gedünstet, gegrillt oder gebraten werden.

    Der Taschenkrebs besitzt ein festes Fleisch mit einem leckeren, frischen Geschmack. Saison ist hauptsächlich von August bis Oktober.

    Die Gemeine Herzmuschel Norwegisch: hjerteskjell gilt als wenig genutzte Art; dabei sind die norwegischen Muscheln besonders gut, da sie wenig Sand und Steinchen enthalten.

    Der Gefleckte Seewolf Norwegisch: flekksteinbit ist an seinen dunklen, graubraunen Flecken auf hellem Grund erkennbar.

    Aufgrund dieser Farbzeichnung wird er mitunter auch als Leopardfisch bezeichnet. Der Seewolf ernährt sich von verschiedenen Bodentieren. Schalentiere und Stachelhäuter wie Seeigel und Seesterne gehören zu seinen Hauptnahrungsquel.

    Die Echte Rotzunge Norwegisch: lomre ist nicht mit der kleineren, schollenähnlicheren Rotzunge Glyptocephalus cynoglossus, auch Hundszunge genannt zu verwechseln.

    Das Maul ist klein mit runden Lippen. Der Fisch kann seine F. Die Gemeine Strandkrabbe Norwegisch: strandkrabbe ist in der Gezeitenzone norwegischer Gewässer die häufigste Krabbenart.

    Die Strandkrabbe ist hinsichtlich ihrer Ernährungsgewohnheiten und körperlichen Eigenschaften sehr anpassungsfähig, und überlebt in vielen Umgebungen.

    Meist wird er au naturel genossen, es gibt aber auch unzählige Möglichkeiten für dessen Verwendung in kalten und warmen Gerichten.

    Sein zoologischer Name lautet Molva molva. Er schimmert metallisch. Seine Haut ist schuppenfrei. Die Lebenserwartung liegt bei etwa zwanzig Jahren.

    Er bewegt sich bis zu eintausend Metern Tiefe. Hier findet der Raubfisch seine Beute, die aus anderen Fischen und Meeresbewohnern besteht.

    Er erlegt auch Rochen und bezwingt manchmal sogar kleine Haie. Die Laichzeit dauert von April bis Juni.

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